Mate Cocido frío - Ilustración de Burbuja Abian
Nuestra receta de mate cocido frío fue ganadora de "Mejor bebida" en la feria gastronómica Selva Adentro 2017. Quisimos unir la energía dulzura del mate cocido con la frescura de la naranja y un toque de jengibre. Los calores misioneros se merecen este refresco natural y riquísimo.
Mate Cocido - Ilustracion de Burbuja Abian
El Mate cocido es una infusión de yerba mate (Ilses paraguayensis) caramelizada con azúcar. Originalmente la yerba se mezcla con el azúcar para agregarle una brasa encendida. Una vez derretida el azúcar se retira la brasa para adicionar agua caliente. La cantidad de tiempo que se infusione nos dará la intensidad de esta deliciosa y energizante bebida.
Mbeyu con mozzarella y tomate
Tostadas de pan de campo
Con queso crema y mermelada (3 Unidades)
