De Campo
café con leche + 3 Tostadas de pan Salvado con queso crema y mermelada + jugo de naranja mediano (tamaño de los vasos de 300 ml)
Nuestro
Mate cocido quemado con azúcar mascabo + mbeyu
De Campeones
Flat white+3 huevos revueltos con queso crema + jugo de naranja mediano +2 tostadas (tamaño de los vasos de 300 ml)
Clásico
Café con leche (tamaño del vaso 300 ml) + 2 medialunas + jugo de naranja mediano (tamaño del vaso 300 ml)
Medialunas de manteca
medialunas dulces
Medialunas de jamon y queso
Croissant hojaldrado
Huevos Revueltos
2 tostadas + 3 huevos revueltos
Tostadas con queso crema y mermelada
(3 Unidades)
Tostado
De pan de miga y jamón y queso
Tostado Gratinado
Pan de miga , jamón y queso y gratinado
Tostado a la pizza
Pan de miga , jamón y queso , tomate y orégano y cobertura de queso
Tostado Caprese
Pan de miga , queso , tomate y albahaca
Sándwich de jamón cocido y queso
Pan ciabatta , jamón, queso , rùcula y tomate
Sándwich de jamón crudo
Pan ciabatta , jamon crudo , queso, rùcula y tomates
Sandwich Veggie
Pan ciabatta , rùcula , zanahoria , huevos y tomate
Mbeyu tradicional
Tortillas de almidon de mandioca y queso
Mbeyu con mozzarella y tomate
Mbeyu Relleno
Con jamon y queso . tomate y queso crema
Espresso
Extracciòn de 30 ml
Espresso doble
Extracciòn de 60 ml
Americano
Extracciòn de 60 ml y 130 ml de agua
Macchiato doble
Doble espresso manchada con leche texturizada
Prensa Francesa
Cafe filtrado en prensa francesa
Capuccino Italiano
30 ml de espresso con leche emulsionada
Flat White
Doble espresso + leche ligeramnete emulsionada
Cafe con crema
Capuccino moka
Doble espresso + leche emulsionada + chocolate + salsa
submarino
Leche Emulsionda + barra de chocolate
Cafè Misionero
Espresso + licor de yerba + azúcar mascabo
Cafè Irlandes
Doble espresso + whisky + azucar mascabo
Latte Vainilla
20 ml de espresso + leche emulsionada + syrup de vainilla
Latte caramelo
20 ml de espresso + leche emulsionada + syrup de caramelo
Chocolatada
Té/mate cocido/infusiones sin leche
Té/mate cocido/ infusiones con leche
Mbeyu - Ilustración de Burbuja Abian
El Mbeyú es un plato típico de la región del Alto Paraná (Paraguay, Noreste de Argentina y Sur de Brasil). Su receta original es previa al período de la colonización española y consiste en una tortilla salada hecha con harina de mandioca, materia grasa, agua/leche y queso fresco
Mbeyu relleno - Ilustración de Burbuja Abian
El Mbeyú es un plato típico de la región del Alto Paraná (Paraguay, Noreste de Argentina y Sur de Brasil). Su receta original es previa al período de la colonización española y consiste en una tortilla salada hecha con harina de mandioca, materia grasa, agua/leche y queso fresco. Esta variante, rellena con jamón y queso, es perfecta para compartir y acompañarlo con un Cocido frío.
Mate Cocido frío - Ilustración de Burbuja Abian
Nuestra receta de mate cocido frío fue ganadora de "Mejor bebida" en la feria gastronómica Selva Adentro 2017. Quisimos unir la energía dulzura del mate cocido con la frescura de la naranja y un toque de jengibre. Los calores misioneros se merecen este refresco natural y riquísimo.
Mate Cocido - Ilustracion de Burbuja Abian
El Mate cocido es una infusión de yerba mate (Ilses paraguayensis) caramelizada con azúcar. Originalmente la yerba se mezcla con el azúcar para agregarle una brasa encendida. Una vez derretida el azúcar se retira la brasa para adicionar agua caliente. La cantidad de tiempo que se infusione nos dará la intensidad de esta deliciosa y energizante bebida.
Café Misionero - Ilustración de Burbuja Abian
Nuestra receta de café misionero mezcla la robustez e intensidad del café con el sabor herbáseo, dulce y delicado del licor de yerba mate dándonos como resultado una bebida sutil pero energética e inolvidable. Nos acompañan para esta receta nuestros amigos de Elixcor.
Flat white - Ilustracion de Bubuja Abian
La bebida preferida de nuestro Barista Jorge Cabrera es el Flat White. Se trata de un doble espresso cortado con leche levemente emulsionada a no mas de 80°. El resultado es una bebida cremosa con un leve dulzor sin bajar la intensidad del café, con la temperatura ideal para disfrutarla en el momento.
Arte Latte - Ilustración de Burbuja Abian
El Arte Latte es un método de preparación del café en el que se “dibuja” vertiendo leche previamente emulsionada a no mas de 90° sobre un espresso. Los diseños se van formando orgánicamente por el pulso del barista.
